Merhabalar, kandil simidi sever misiniz? Üstelik kıyır kıyır, gevrekliği, tadı, tuzu, lezzeti tam yerindeyse ben çok severim. Özellikle kahvaltıda pekmeze veya bala batırarak yemeye bayılırım. Sadece 10 dakikada hazır olacak, mutfağınız mis gibi susam kokacak, çok pratik tam ölçülü bir tarif ister misiniz? O halde mutlaka kaydedin ve deneyin. Denediğinizde benimle instagram hesabım pratik_lezetlerden paylaşın ki, bende sizi paylaşayım 😉
Kandil Simidi Tarifi:
MALZEMELER:
- 4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gr tereyağı
- 1 Türk kahve fincanı sıvıyağ
- 1 Türk kahve fincanı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sirke
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Türk kahve fincanı su
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 Türk kahve fincanı pekmez
- 2 su bardağı kavrulmuş susam
YAPILIŞI:
- Hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak güzelce yoğurun.
- Cevizden biraz büyük parçalar alarak tezgahın üzerinde elinizle halka şekli verin, (nasıl şekil verdiğimi videoda da izleyebilirsiniz).
- Yağlanmış kağıt serili tepsiye dizerek bu şekilde buzdolabında 15-20 dk bekletin.
- Suyla nişastayı karıştırarak açın ve pekmezi ilave ederek karıştırın.
- İki tepsi 34 adet oldu.
- Simitleri önce pekmezli karışıma daha sonra susama bulayarak tepsiye tekrar yerleştirin.
- Önceden 190 derece ısıtılmış fırının, alt-üst pişirme ayarında 18 dk pişirin.
- Afiyet olsun..
